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miércoles, 28 de noviembre de 2012

Hoy os mandamos una foto para que veais cómo se pueden decorar las pastitas de naranja con forma de árboles de navidad…. Es mermelada de fresa y azúcar glas coloreado en verde…..por cierto el bote que veis, es un bote maravilloso de Villeroy&Boch (en tamaño pequeño…nos lo regalaron también en tamaño mayor, ya os lo enseñaremos…) con motivos navideños, de una porcelana muy fina….ideal para conservar vuestras pastitas de navidad y presentarlas de una forma muy elegante en la mesa….


martes, 27 de noviembre de 2012

Aquí estamos de nuevo con una pastita que en realidad es una variante de la pastita que habéis visto en una de las primeras fotos, esta vez hemos utilizado mermelada de fresa en vez de melocotón…como veis es ideal para aprovechar alguna mermelada que os haya quedado en la nevera…por cierto en alemán se llaman “ojitos de ángel” ( “Engelsaugen”)

pastas de fresa.

lunes, 26 de noviembre de 2012

Queridos amigos,
tal y como os prometimos, os pasamos las fotos de nuestras dos nuevas “creaciones” de este fin de semana…unas pastitas de coco para los amantes del sabor más “tropical” y otras para los “adictos” al café….
Pastitas de coco:  unas de las pastitas clásicas de la repostería alemana de navidad son los llamados “Kokosmakronen”…son un tipo de macarons de coco, hechos con clara de huevo, azúcar glass y ralladura de coco. Como os podréis imaginar, el sabor a coco es muy muy intenso….por ello pensamos que sería mejor, “suavizar” ese sabor e incorporar la ralladura de coco a nuestra masa clásica de las pastitas. Y además, mientras estábamos haciendo la masa, pensamos….¿y qué tal le iría un poco de chocolate blanco?  estupendamente…¿y un chorrito de ron? pues genial…..nuestro juicio, claro…..la verdad es que el resultado nos ha sorprendido también a nosotros…. a ver si también os gusta a vosotros….`
Pastitas de café: ¿sois adictos al café? entonces estas pastitas os encantarán…la masa tiene dos buenas cucharadas de café soluble (de marca!!)…y junto con el chocolate negro rallado….os aseguramos que si probáis una…no podréis dejar de seguir comiendo otra…y otra…y otra….
Bueno, estas han sido nuestras dos últimas “creaciones”...prometemos que volveremos pronto con más….. abrazos a todos…..


                                                                                             de coco

de cafè.

viernes, 23 de noviembre de 2012

Aquí os dejamos una muestra de las "plätchen" que vamos elaborando estos días, con sabores de lo más variopinto, pero inconfundibles en la boca, con sabor a naranja, vainilla, chocolate..... el sabor te quita el hipo, puestas en la mesa delante de niños, os aseguro que no queda ni una, me lo han contado conocidos que se las han llevado, han durado minutos en la mesa!!
Hemos probado sabores nuevos, a coco y a café, y sorprenden......parece mentira, hacemos una hornada completa, y el éxito lo tienen asegurado.

Amigos, seguimos trabajando y os seguiremos contando.
Buen provecho a todos!!

jueves, 22 de noviembre de 2012

Por fin tenemos nuestro blog!!!! Hola a todos…
Estamos emocionados de empezar esta nueva aventura en la ponemos todo nuestro entusiasmo, ilusión, esmero, alegría, esfuerzo…. todo eso resumido también en el lema de nuestro blog:
Afrontar la vida CON BRIO (del celta; fuerza) pujanza, espíritu, valor, resolución, garbo, gallardía, gentileza …
Y os preguntareis….¿y la W?
pues, es la parte alemana que será muy importante en nuestro blog, sobre todo porque a través del blog os vamos a ofreceros, entre muchas otras cosas, una aproximación a la repostería alemana al más puro estilo “home-made”…. tanto para aquellos que se atrevan a experimentar ellos mismos en casa, como para aquellos que deseen  ofrecerles a su familia y/o amigos una alternativa jugosa, rica y deliciosa, a la tarta de una pastelería tradicional que frecuentemente – y seamos sinceros – es algo empalagosa….. 
….y también encontrareis muchas ideas y propuestas que os pueden servir de inspiración para vuestra vida diaria….tanto a nivel culinario, como en decoración, algunas “copiadas” a las tan entrañables costumbres alemanas que pueden hacer nuestra vida aún más “rica”……todas nuestra ideas siguen el lema de DIY, es decir en inglés, do it yourself, es decir, hazlo tú mismo, casero…..pero por supuesto manteniendo el más alto nivel y elegancia….
A lo largo de nuestro blog nos iréis conociendo…somos también muy viajeros y por supuesto que os informaremos de todo aquellos que nos “traigamos” de los sitios dónde vayamos….
Y como la creación de nuestro blog coincide con la época prenavideña  que mejor ocasión que familiarizaros con la maravillosa repostería navideña alemana…..
si alguno de vosotros habéis estado en Alemania en esta época, conoceréis los entrañables mercaditos de navidad alemanes que existen en prácticamente cada ciudad….que delicia pasear de noche (en Alemania a las 17h es ya noche cerrada…) por los puestos decorados con lucecitas navideñas, en los que se ofrecen toda clase de decoración navideña, y en el aire flota un olor delicioso a vainilla, canela, almendras, toda clase de especias….tomarse a muy bajas temperaturas (¡!!) un Glühwein (vino dulce especiado) calentito y una rica salchicha alemana….si algunos de vosotros podéis escaparos, os lo recomendamos…nosotros fuimos un puente de diciembre al mercadito de navidad de Frankfurt y nos encantó (si cogéis los vuelos con bastante antelación, os salen muy bien de precio)
….y para que veáis que todo lo que os hemos contado es realmente tan mágico, os dejamos algunas fotos de nuestra estancia ahí……
Y para aquellos que no podáis ir, no os preocupéis que también podréis experimentar ese feeling navideño alemán…..
  
En las próximas entradas os “revelaremos” los secretos para que vosotros mismos podáis también hacer esas ricas pastas navideñas alemanas, ya veréis que no son tan difíciles….y unas ideas para trasladar a vuestra casa ese entrañable “espíritu” navideño alemán…
Al principio tenéis que disculpar la calidad de las fotos…somos nuevos en esto!! pero prometemos mejorar para ofreceros únicamente lo mejor….

Pedidos a:   wdelbrio@gmail.com