Variedad de sandwiches y criossants, ideales para una merienda.

Tarta de de chocolate , rellena de confitura de fresa y nata, y cubierta de ganache de chocolate.

Te gusta el chocolate? Te dejo con 1,6 kg. de tarta de dicho producto:

Los quesos son una perdición, sobre todo si son con mucha personalidad y sabor, la variedad es infinita, os dejamos una muestra:

Tradicionales buñuelos por estas fechas. Rellenos de crema pastelera.

... y como tanto nos gustan los canapés, seguimos realizando y aumentando la variedad, os dejamos con unos de crema de queso con huevas.

... y como también nos gusta lo dulce, y a nadie le amarga uno o dos...os presentamos una pequeña variedad para poner la guinda a una celebración, reunión, etc.

Milhojas de salmón, una delicia.
Agradecimientos a Juanjo V.

Seguimos probando postres, en esta ocasión hemos elaborado una tartaleta rellena con crema pastelera y coronada con kiwi.

 

Minicupcakes de vainilla con dos tipos de buttercream: de frambuesa y de chocolate, un dulce de un bocado.

Os presentamos una rica tarta, cubierta con sabor a fresa.
Hemos realizado la cobertura con crema de queso y buttercream, conseguimos un rico sabor y que se mantenga jugosa en su interior.

Os presentamos un par de tapas, destacan su colorido y sabor, servidas en distintas bases. La primera es humus de remolacha sobre una galleta salada de orégano, de la cual os mostramos diversas formas para servir variedad de canapés, y este mismo complemento sobre una pequeña tostada de pan.

La siguiente tapa es un crepe relleno de cangrejo, original y resultón.

Las pizzas nos dan un juego ilimitado, cubiertas de lo que queramos, aquí os mostramos un par de fotos de estas jugosas piezas.

Una rica tapa, de productos comunes, y con una combinación de sabores acertados, que agradecemos a Juanjo (un fenómeno de la cocina).

Hemos vuelto a realizar la riquísima tarta de zanahoria, pero ahora cubierta con una capa de queso cremoso, que la mantiene también muy fresca y con un sabor muy suave, arropada de almendras laminadas y decorada con zanahorias elaboradas de fondant.

Minicupcakes. Color, sabor, variedad, alegría, fantasía, imaginación...

Hemos realizado una jugosa y riquísima tarta de zanahoria, cubierta con una fina capa de fondant, con ello conseguimos embellecerla estéticamente, y mantenerla fresca en su interior, y la acompañamos con unos cupcakes del mismo sabor.

...y más galletas: imaginación, capricho...

Cake pops

Pirugalleta

Variedad de galletas decoradas, para posibilidad de distintos eventos o celebraciones.

Galletas de Hello Kitty.

Galletas de Hello Kitty de chocolate

Pareja de novios.

Solomillo con salsa de cerezas.

Solomillo con salsa de cerezas.
Aprovechando los productos de temporada, como la cereza, hemos elaborado una salsa para acompañar al solomillo, realizada a base de cerezas, reducida con un poquito de vinagre de manzana, azúcar y agua.

Coches de vainilla.

Galletas de vainilla con forma de coche.
Como ya sabemos, las galletas nos ofrecen la posibilidad de realizarlas con cualquier forma, en esta ocasión las hemos dado forma de coche cubiertas con fondant azul.
A disfrutar.

Hemos vuelto inspirados, después de recorrernos un montón de Starbucks repartidos por todo Nueva York, y los múltiples bizcochos que nos hemos zampado en esa excitante ciudad.

Os mostramos 4 variedades que hemos elaborado, todas ellas muy jugosas y sabrosas: bizcocho de limón, bizcocho de pepitas de chocolate, bizcocho de avellanas y plátano, y finalmente el conocidísimo brownie de chocolate con nueces.

La receta base la hemos cogido de nuestra  Liska de Alemania, buena cocinera y repostera donde las haya, y hemos sustituido en el bizcocho de limón y en el de avellana y plátano, la margarina por aceite de girasol. Si estáis interesados en la receta, escribidnos, y estaremos encantados de facilitárosla.
La verdad es que han quedado muy esponjosos y jugosos y se conservan estupendamente en un tupper o envueltos en papel de aluminio en la nevera varios días; y es la oportunidad perfecta para utilizar todos los moldes para tartas que uno va acumulando.

Bizcocho de limón.

Bizcocho de avellanas y plátano.

Bizcocho de pepitas de chocolate

Brownie con nueces