Otra variante posible de los cupcakes nos la da la posibilidad de jugar con el tamaño. En vez de hacerlos en tamaño "normal", lo hicimos en versión mini, utilizando el molde correspondiente para 24 minicupcakes. Os aconsejamos que si vais a comprar un molde para minicupcakes, lo compréis como mínimo para 24 unidades, porque las recetas dan para muchos. ¿Y sabéis qué?, casi nos nos gustan más en este tamaño porque son más fáciles de comer y al ser más pequeños puedes probar más variantes sin llenarte con uno sólo.

Os dejamos un ejemplo, esta vez de chocolate con una crema ganache de chocolate, la combinación del bizcocho de chocolate con el ganache...os la podéis imaginar.

Para la decoración utilizamos unas florecitas y corazones que habíamos hecho con fondant coloreado en rosa, lo bueno del fondant es que puedes preparar de antemano todo tipo de decoraciones, guardarlo en una cajita y utilizarlos cuando se necesite.